OVERVIEW

極度新鮮的一家海鮮店,只能說鮮鮮鮮 這三個字了! 口味略重,服務不錯,環境冷氣開得極涼,

而讓顧客可以開新的享用

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這次我們全家到高雄玩,入住的華園飯店送了我們1000元的餐廳使用卷 正式進入了這次的重頭戲

這家海忠寶活海產店 從渡船站過了天后宮後繼續走的十字路口邊 挺明顯的  很多服務人員穿著藍色的制服吆喝

連結到這個部落格[QQ的懶骨頭] 可以看到他的店面及擺出的菜色(因為我沒拍~ 很懶~)

竹蚶(ㄏㄢ)200元

很Q 很鮮很甜很彈牙
雖然這到菜色有點重口味,但並不會將竹蚶的鮮甜美味道蓋掉
一口咬下 軔性極夠 而上了年紀的人吃也不會覺得咬不動 之後淋入口的就是滿嘴的鮮汁在嘴巴跑
再咬一口,配上一口飯, 很棒! 這道我們四個人吃一下子就清空了

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生魚片100元

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珍珠貝100元

形容起來有點像是竹蚶 但還是有一番不同 
吃起來比較像是蚵仔 口感緊實的蚵仔 蚵仔比較鬆散 入口是即化而美味爆發
而珍珠貝卻口感較偏向竹蚶 緊實談牙度來比的話:竹蚶>珍珠貝>蚵仔(趨近於零啦)
我覺得這道菜這樣處理比較好,因為兩道相同的菜,如果口味差不多的話 那一定很快就膩了
而竹蚶比較淡一點,珍珠貝是裡面口味最重的 這樣卻能有菜色道道變化的感覺 而不是一路鮮上去
但這樣卻將這豆腐口感壓下去了

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拉近看

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一隻手拍 一隻手照 夠近了吧

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炒山蘇 100元

尚可 沒有特別
不過來海邊吃山珍 有點不值得的感覺

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屋仔魚海藻湯100元

勾芡起來蠻不錯ㄉ的 口味雖然很清淡 卻是爽口 似乎是為下道的螃蟹蝦子 鋪路

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螃蟹(四隻360元)

真的~ 差很多~~好新鮮  口感也很優的 這次來的重頭戲阿~~

看看他的眼睛  還有他下方豐滿紅黃的仁 
雖然拍起來 有點恐怖啦~

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翻開他的殼 很漂亮 的分佈 膏黃 還有那個綠綠的 吃下去 讚就是讚啦!

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看這結實的蟹肉及蟹膏還有那綠綠的  一隻螃蟹三種口味享受 都值得慢慢品嚐呢

除了 口感外 細細一聞就有鮮甜的味道入鼻 很棒就對了!

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蝦子100元

讓我吃得很爽的蝦子 口感鮮甜度都極優  吃過的話 去吃吃到飽 就會發現 什麼是經過加工或不新鮮的
他這樣處理 雖然沒加味 但就是最好的處理方式

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這家店 上菜蠻快的 不是因為沒人,反而是人很多出菜速度又快 又不影響到美食狀況 挺優的

我認為一道菜 很簡單的就是區分成兩種 食材跟料理功力

食物只要新鮮的話 廚師功力不管高或低 只要簡單的處理用蒸的就會很好吃了 像這蝦跟蟹就是了

後來我們還去旗津漁港買些海鮮 晚點再po

後記:

其實我本來不想拍也沒打算寫食記的 但吃了第一道之後 馬上將相機拿出來,哈哈 因為有覺得有價值回憶

Information

  餐廳名稱:海忠寶活海產
  地址:高雄市旗津區廟前路66號。從渡船口往天后宮走去的十字路口就可以看到了
  電話:07-5721658
  營業時間:11:00開始
  價位範圍(每人):每道100,也有兩三百以上的,以菜色計價
  有無包廂:無
  推薦菜色:竹蚶、珍珠貝、螃蟹、蝦
  官網:http://shop731.ecnow.tw/




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救世主談話論

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留言列表 (8)

發表留言
  • 阿妹
  • 嗚嗚~~~我也要吃螃蟹!!!!
  • 好吃好鮮美內~
    哈哈哈

    救世主 於 2009/09/22 23:43 回覆

  • 陳草莓
  • 天啊
    看起來也太美味了吧
    海鮮海鮮我愛海鮮
    可惡
    吃不到的感覺真不好受!
  • 我會準備照片讓你看的~ 還有些新鮮的內~

    救世主 於 2009/09/22 23:43 回覆

  • 榮顯

  • 拍的照片也太好了吧
    凌晨看食記
    我好餓呀
  • 當然是技巧好阿~
    (其實應該是我的照相機很適合拍食物啦~)

    救世主 於 2009/09/22 23:52 回覆

  • 痞子惠
  • 吻仔魚海藻湯我的最愛
    看起來好好喝喔
    害我剛吃飽又餓了XD
  • 好吃的內~ 

    救世主 於 2009/09/22 23:47 回覆

  • 姿君
  • 現在晚上看這篇食記這好幹上吃夜宵的時間
    不過沒有辦法親自體驗的感覺真是>"<
    害我現在也想要去找點零食來吃囉!! 哈哈哈~~
  • 你最近還是常常吃宵夜嗎?
    我想~你應該~還是一樣紙片人吧~

    救世主 於 2009/09/22 23:47 回覆

  • yangbingyu
  • 每道菜的份量看來不多,適合人少嚐鮮,
    而且價位也挺實在的,下次到旗津來吃吃看.
  • 喝 
    我覺得蠻划算且便宜的~
    期待您的大作摟~
    (哈 看到你網誌的回覆 我覺得 神阿~   但真的 我很喜歡那張)

    救世主 於 2009/09/25 13:38 回覆

  • daniel760710
  • 這間很好吃阿
    雖然不常跑去旗津吃海產
    但是這家也是少數幾家我一推再推的店

    ps.旗津好像還有一家叫萬三的店
    聽說也不錯
  • Mansikka
  • 好下飯的感覺唷!^o^