某日接到一封僅有下圖的信,

內容是寫 寶成裕元花園酒店3樓的元膳日本料理/鐵板燒

午餐吃到寶 只要NT$680+10%服務費=NT$748

這價錢 好貴喔!! 普通學生吃不起(我就是拉!)

想吃卻沒錢 只好跟家裡求救摟 上大學後不太跟家人出去吃餐廳

觀念上得不同 太常吃會被念 所以上大學後很少跟家人去吃餐廳

這次正是個機會 該出來吃飯拉!!

先預約才會有位置

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主廚推薦套餐 NT$1,000元 如果外公外婆或是奶奶有來的話 就會點這套餐給他們了,

對他們來說吃到飽不划算 來更精緻的會更好

要不是價錢一千元 我想 老媽應該會有衝動點下去 但他停住了

哈哈 果然沒有我這麼衝  我媽常說 我生下來似乎就是要來享福的 吃好的 嘴巴很挑很饞的勒

猜猜看 白色中間的器皿是什麼??

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答案揭曉:下圖盤子的日式醬油!

下盤是還沒開動前的狀況 到的時候他才幫我們倒茶 還有親自幫我們到醬油

而也會幫你拉開椅子讓你坐下 可能是我毛頭小子一個  不敢造次 很自動的拉開了椅子後才發現好像~失態了

等爸媽坐下後 我才坐下 哈哈 有錢的爸媽是老大阿

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我們桌子與bar台間的燈籠,看看他的倒影 我們可以推論出                  他地板擦得很亮!!

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這是吃到飽的菜單 我們可以吃! 吃! 吃! 吃到爽的拉!! 看得到的都可以!點!!

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到了飯店餐廳 就是要看廁所! 這是他們的廁所 這鏡子應該是當如廁完後 於裡面可以自己整理儀容後再出來

還有一個可放包包的平台 不用吊著 放地上 或拿著 而不方便

而為什麼衛生紙卷兩悃 就不懂為何了,by the way 他的馬桶很有型喔 型男馬桶嗎?

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很特別checkout stand

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點菜前的菜單 總共有三張 如果超過了 不知道會不會補上?

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第一張菜單 我們總共畫了46筆

種類有 刺身  手捲 沙拉 鍋物 壽司 揚物/天婦羅 燒烤物 蒸物及炒物
         食事及湯物 鐵板燒 及飲料

他會依照以上順序而上菜 並不會像其他平價的吃到飽日式料理一樣 出什麼就上什麼

會顧著用菜的順序

就像是                      吃飯前要洗手 吃飯要喝湯 吃飯後才漱口
如果搞混了 就變成了      吃飯前要漱口  吃飯要洗手 吃飯後才喝湯 一樣

雖然都是吃飯的順序 但~ 總是會讓人覺得奇怪!  這一點考慮的真好呢! 滿意!!

但我的圖片卻不會依照上菜的順序拍照

吃都來不及了!還顧著順序!!!

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這道菜是鮑魚沙拉 鮑魚緊實不鬆軟 但我吃的方向不對紋路所以口感前幾口不太順 橋正後讚拉  新鮮的象徵
正港的跟冒牌的果然差很多 之前去吃許多家火鍋店 燒烤店 他們會標示很貴的鮑魚片
其實那是假冒的 很像鮑魚卻不是鮑魚的鮑魚 味道不錯就是缺少了這要人的口感

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魚肝醋味 我點了兩次呢! 吃起來有點像豬隨

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海老天婦羅 新鮮彈牙的蝦子卻包裹著厚重的外皮   彈牙的力道就不足了 家人他們卻要再點一次 我就不再點用了

那酥皮干擾了蝦之海味  炸酥皮弄得薄一點 就會更有價值了

我喜歡的天婦羅應該是

明蝦包著酥脆輕薄的外皮 沾上馬鈴薯薄泥混著的醬油 酥皮入口而化 明蝦熟透而彈牙 鮮味破口而入 外蘇內柔有勁

十幾年前 還是幼稚圓時候 明蝦很多 不像現在這麼貴 所以明蝦天婦羅很常見而較平價 可以常常吃

現在天婦羅 蝦仁新鮮就難得了 ==  所以這道菜 我評價是 ok

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鮮蝦握壽司 裡面裹著芥末  刀工精緻得不破壞蝦的整體美感 淡光照下 美

但美中不足的是  我焦距沒抓好拉!! 照片看不出來~

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左右各是松葉蟹手捲 中間是鮭魚卵手捲

鮭魚卵手捲中間包著卻是飯 讓我~吃到時挑戰了我的認知 我不要飯阿!

如果他跟鮮蝦手捲包的一樣那就好拉(我忘記拍鮮蝦手捲了 一上菜我馬上將他吃掉才想到要拍照)

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蒲燒鰻魚 家人超愛吃的 弟他點了第三次!!

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人客阿!! 這就是他送的鐵板北海道干貝阿!!

又大又鮮又嫩又甜又鮮  看我的「又」來強調 就知道多麼好拉~

(比過年媽主廚的干貝還好吃呢!!那時候媽很得意的說這干貝可是高級食材 而非普通的那種)

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鐵板羊肉

我喜歡吃羊肉但他的口感不合我胃口 弟卻很喜歡 又點了幾次

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乾煎松版豬

受人推薦的一道菜 好吃!! 對豬肉口感很挑剔的媽也喜愛呢

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香煎蟹肉堡 不錯得一道菜

<曾經滄海難為水 除卻巫山不是雲> 這句話用在吃得上面更為恰當

大一畢業家聚送小英學姐時 我們在科博館附近吃得一家no menu餐廳--JOVIAL

吃到的蟹肉堡才是王道阿!! 又大又鮮又扎實 那個老闆超強的是 將四隻螃蟹硬塞入一隻中,4 in 1 地道而扎實!!

要不是他因為有人惡搞 亂訂位卻放鴿子 老闆不爽而不開的話  我的畢業家聚想再去那邊(老闆阿~重新開幕吧!)

今天吃的蟹堡算不錯拉~ 只是 那次吃到的4 in 1 巨無霸 還在我味覺記憶中 吃什麼頂級都不是拉

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微笑曲線用螃蟹來證明

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香煎鮮蚵 sorry拉 拍得很模糊

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香炒干貝   我想 如果是香草口味的香草干貝 味道如何呢?

這道菜推薦!

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第二道菜 我們點了74筆(幾乎double)

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和風醬豬排

我喜歡  紮實的豬排 不薄嫩 不厚的炸皮  有沒有看過一整塊肉殺下來直接作成料理的

就是降!! 請看他的側面就知道了 真材食料(這不是錯字 正常應該是真才實料來表示不偷工減料)

我想說的是 就是一大塊豬肉 直接給你拉!! 他的醬料讓不油的炸豬排更不油而提味 也不會蓋過豬肉美味呢

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天阿 打到這邊才發現 我居然這麼愛吃 我還有很多菜呢!! 為了表示我對元膳的喜愛及滿意 繼續打!!

 串燒雞肉(說實在的 他們的鐵板燒 我都蠻推薦的呢~)

簡言之 就是他的鐵板燒功力超強 將食材的美味保留而更上一層 來這裡享受的是食物的新鮮阿!!

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咖哩若雞唐揚(很像雞米花)

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 香魚鹽燒

 老媽蠻喜歡的~ 他說新鮮好吃 但我想說的是  媽阿!!我喜歡你煮得香魚  你煮得才是好吃美味呢!!
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第一張照片是 揚出豆腐

第二張照片是 香菇釀肉小丸子

第三張照片是 孔雀貝佐五味醬

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扇貝焗烤

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檸香花枝 很新鮮更甜美多汁  一定要點

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咦~ 我點最多的是什麼呢?

我點最多的是鐵板蒸鮮蝦 點了好多好多 除了新鮮的蝦仁外 鹽巴(海鹽?) 些許撒在上面 好吃 好吃

難怪鹽巴在古時很搶手 還要公營 政府來賺錢 賺超多

鹽 不是美味的主角而是配角 配角不會是大家注意的重點 但欠缺了這調味料 蝦蜜都不是拉!!

紅花沒了綠葉 花再也不紅    紅花少了黃蜂 花再也不香

這鹽撒得恰到好處 記住 這道菜主角是蝦!! 那新鮮的蝦    good!!

有很多道菜我都沒拍 有道帝王蟹味增湯 好阿!!

帝王蟹甜得到讓你吃了變帝王  帝王蟹不只大也很好吃很讚喔!

第三張菜單我們畫了11筆

所以總筆數是132 道菜!! 四個人吃這樣 我們共花了NT$2992元

平均一道菜是23元 哈 比路邊的滷肉飯還划算~ 只是 這滷肉飯我們可以吃132碗

吃到最後 等我們全吃完 他還上甜點給我們 不錯喔~

注意看喔 他的牙籤很特別呢 除了剔牙外還有毛刷 清潔垢物呢 special的

 

我們12點進場 吃到下午3點才離開 而他們服務依然很好

不因為我們吃很久很多道而使白眼或是服務減半呢

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 好拉~題外話 我們離開時候 他們副理還送我們到電梯門口目送我們離開

 

這服務夠好!! 料理好 裝潢好 擺設不會太擠而吵雜

我對於這次的享用很滿意呢  超享受的!!

 

因為今天我們去吃得時候 裕元那邊有好幾場大攤的 而元膳他們需要支援 所以在服務上他們副理還特地說請多多包涵

連其他穿和服的服務生也是 都是卑躬彎腰的說話~ 讓我~ 不習慣了好久 但 他們這可以讓人滿足虛榮心 是個技倆

只是對我而言~ 唉~ 我不習慣 也不想習慣或喜歡 對這點我不能去作挑剔阿~

僅是覺得在上菜速度上若能更配合顧客的用餐速度 先上個幾道菜

桌面六七分滿時就別再送了  當僅剩一兩道菜時就再上其他菜色

以免不是我們吃得太急而破壞了在那種地點享受的氣氛及心情

享用美食時會因用餐速度的加快降低味雷的敏感度 那就是浪費了

而菜色快沒時也要即時上菜,或是問一下是否要延緩上菜 說不定顧客正在聊天或稍作休息呢

以上是僅對於上菜速度的 其他方面 尤其是食材 以這層價位來看 good!!

本來要寫顧客意見的
但被爸媽擦掉了,他們說人家服務那麼好 不要再挑剔了
但我覺得這是一種顧客的責任 點出可再加強的地方是代表顧客對該餐廳仍有期待 希望能更好
也是顧客顯示出下次再來用餐的意願 因為希望能於這方面改善

來這裡讓我覺得一個人NT$748元花得值得,推薦的一家店喔!!

 

 

 

 

 

Information

  餐廳名稱:元膳日本料理/鐵板燒
  地址:台中市中港路三段78-3號
  電話:04-24656555轉5311
  營業時間:午餐   上午11:30 ~ 下午14:00
                 晚餐   晚上17:30 ~ 晚上21:00 
  價位範圍(每人):NT$680+10%服務費=NT$748
  可刷卡(可/不可):可,消費券更有優待 3600送3600
  有無包廂:有
  推薦菜色:松板豬 帝王蟹味增湯 等等 許多
  官網:http://www.windsortaiwan.com/zhtw/html/rest.htm#rest_3F

 

 以下摘自官網
元膳日本料理/鐵板燒全台飯店中,唯一可同時享受正宗日本料理與鐵板燒料理的元膳,位於台中裕元花園酒店三樓,提供饕客們最道地的日本懷石料理,嚴選頂極食材與日本同步的料理手法,體驗與全球同步的季節變化。 
鐵板燒料理選用頂極的澳洲和牛佐玫瑰岩鹽,享受美食也享有健康無負擔! 現場鐵板料理原汁原味,口感鮮嫩無比。餐廳精心的空間設計,構築附有禪意美學的氛圍,亦提供三間獨立包廂和二間鐵板燒包廂,可供舉辦私人聚會活動之用,期待帶給賓客絕無僅有靜謐飲食空間!

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  • 貴婦
  • 我也愛Jovial
    好希望他再開喔 我想再吃海膽
  • 是阿~ 畢業家聚 絕對是個好選擇!!

    救世主 replied in 2009/03/23 00:14

  • 小咪
  • 真嚇人
    你們點了132道菜
    天啊~
    那廚師有沒有累到??
    哈哈~~
  • 哈哈 應該是喔~
    他們有更大攤的要顧
    我們的應該只是小咖吧 自以為是的以為

    救世主 replied in 2009/03/23 00:14

  • coolmac
  • 怎麼沒看到生魚片
  • 摩卡
  • 光是看食記就覺的很撐
    價位真的是不便宜呢
    偶爾可以享受一下的高級料理
  • 是阿~
    最近去ptt爬文 發現八樓的隨意鳥地方 更高級~ 價位超誇張

    救世主 replied in 2009/03/25 23:14

  • 小垂垂
  • 好享受唷~~真是羨慕!話說我也好久沒去吃這種吃到撐的店囉!找一天來去撐一下唄!
  • 是阿 預祝有個好時光了

    救世主 replied in 2009/03/25 23:14

  • 摩卡
  • 那...哪時要來一篇8F的食記
    哈~
  • ㄟ鬥~~
    可能~~
    難摟~~
    哈哈 窮學生阿~~
    七百多的就心痛的要命了
    那些~ 可能要捨棄許多美食的機會 集超過一百次美食才能換得一次經驗阿~

    救世主 replied in 2009/03/27 00:49

  • carolhappy99
  • 互相加油

    原來是~~吃喝救世主哦..還以為???
  • 哈 哈
    還有其他的阿

    救世主 replied in 2009/04/04 17:31

  • kouika1112
  • 真讚

    看起來好棒喔!
    本來跟閃光說有空要去吃僑園
    不過發現這邊更不錯耶

    這個活動有延長到四月底~
    我一定要去吃去吃去吃!!!
  • 對阿對阿 到時候再請你分享經驗摟

    救世主 replied in 2009/04/13 22:40

  • 路人
  • 那天婦羅 沾的不是馬鈴薯泥而是蘿蔔泥
    那個醬雖然我忘了是什麼,但確定不是醬油!!
  • 醬料 應該是日式醬油吧~
    吃起來蠻清爽的
    哈 原來是蘿蔔泥~ 我搞錯了~

    救世主 replied in 2009/05/30 14:38

  • 肚子餓
  • 太厲害了~~132道菜~~佩服哦!!肚子又餓了.....

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